Cookies mit Haferflocken

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Ein köstliches Rezept für knusprige Cookies mit Haferflocken, die perfekt für jeden Anlass sind.

Jana Meissner

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:39:42.612Z

Diese Cookies mit Haferflocken sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Perfekt für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch!

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Herzhafter Hafergeschmack mit einer perfekten Süße
  • Knusprige Textur außen, weich innen
  • Ideal für den Kaffeetisch oder als Mitbringsel

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für Cookies, da sie nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch eine gesunde Note hinzufügen.

Außerdem enthalten Haferflocken wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe unterstützen den Stoffwechsel und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Durch die Verwendung von Haferflocken in diesem Rezept können Sie sicherstellen, dass Ihre Cookies nicht nur gut schmecken, sondern auch nahrhaft sind.

Perfekte Konsistenz

Das Geheimnis für die perfekte Konsistenz von Cookies liegt in der Mischung der Zutaten. Durch die Kombination von weicher Butter und zwei verschiedenen Zuckerarten entsteht eine köstliche, knusprige Außenschicht, während das Innere wunderbar weich bleibt. Diese Textur sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, bei dem jeder Biss begeistert.

Das richtige Verhältnis von Mehl zu Haferflocken ist ebenfalls entscheidend. Zu viel Mehl kann die Cookies trocken machen, während zu wenig dazu führen kann, dass sie auseinanderfallen. In diesem Rezept haben wir das ideale Verhältnis gefunden, um Cookies zu kreieren, die sowohl stabil als auch zart sind.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, getrocknete Früchte oder verschiedene Schokoladenarten hinzu, um Ihre eigenen, einzigartigen Cookies zu kreieren. Walnüsse oder Mandeln verleihen dem Teig eine zusätzliche Knusprigkeit, während getrocknete Cranberries oder Rosinen eine fruchtige Note hinzufügen.

Für eine besondere Geschmacksnote können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss einarbeiten. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack Ihrer Cookies erheblich verändern und sie zu einem besonderen Leckerbissen für jeden Anlass machen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten für Cookies mit Haferflocken

  • 150g Haferflocken
  • 100g Zucker
  • 100g brauner Zucker
  • 125g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 150g Mehl
  • 100g Schokoladenstückchen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz mischen. Dann die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren. Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Cookies backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Cookies!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Haferflocken-Cookies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu einer Woche lang knusprig und lecker. Wenn Sie möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So behalten sie ihre Qualität mehrere Monate lang.

Wenn Sie die Cookies nach dem Einfrieren genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder wärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle auf. So erhalten Sie die frisch gebackene Konsistenz, die diese Cookies so besonders macht.

Serviervorschläge

Diese Cookies mit Haferflocken sind perfekt für jede Gelegenheit. Servieren Sie sie bei einem Kaffeeklatsch, als Snack für Kinder oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind der ideale Begleiter für gemütliche Nachmittage.

Für einen besonderen Anlass können Sie die Cookies auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Früchten oder einer Schokoladensauce garnieren. Damit beeindruckt man garantiert jeden Gast und verleiht der Kaffeetafel einen einladenden Touch.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, diese Cookies lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?

Ja, Sie können die Butter durch ein neutrales Öl ersetzen, jedoch wird die Textur leicht anders sein.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Cookies bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Süße der Cookies beeinflusst.

Cookies mit Haferflocken

Ein köstliches Rezept für knusprige Cookies mit Haferflocken, die perfekt für jeden Anlass sind.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Jana Meissner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies mit Haferflocken

  1. 150g Haferflocken
  2. 100g Zucker
  3. 100g brauner Zucker
  4. 125g Butter, weich
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1/2 TL Backpulver
  8. 1/4 TL Salz
  9. 150g Mehl
  10. 100g Schokoladenstückchen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz mischen. Dann die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren. Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 04

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g