Cremige Orzo-Pfanne mit Hähnchen

Name: Cremige Orzo-Pfanne mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Orzo; 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 100 g Spinat; 50 g Parmesan, gerieben; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und cremigem Orzo in diesem herzhaften Rezept für eine Orzo-Pfanne. Mit einer perfekt abgestimmten Mischung aus frischen Kräutern und Gemüse ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Beisammensein, wird diese cremige Orzo-Pfanne sicherlich zum neuen Favoriten auf Ihrem Speiseplan.

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T10:12:44.956Z

Cremige Köstlichkeit für jeden Anlass

Diese cremige Orzo-Pfanne ist nicht nur ein schnelles Abendessen, sondern auch ein perfektes Gericht für gesellige Zusammenkünfte. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die cremige Konsistenz des Orzo, die durch die Sahne und die Gemüsebrühe entsteht, macht dieses Gericht besonders einladend und sättigend.

Die Vielseitigkeit der Orzo-Pfanne ermöglicht es Ihnen, sie beliebig zu variieren. Fügen Sie beispielsweise Ihre Lieblingsgemüse hinzu oder substituieren Sie das Hähnchen durch Garnelen oder Tofu für eine vegetarische Variante. So wird dieses Rezept jeder Geschmacksrichtung gerecht und bereichert Ihre wöchentliche Speiseplanung erheblich.

Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung

In dieser Orzo-Pfanne verwenden wir frische Zutaten, die nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich sind. Das Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Eiweiß, während der Spinat reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Kombination macht die Pfanne zu einer gesunden Wahl für die ganze Familie, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Die Verwendung von frischen Kräutern, wie Petersilie und Basilikum, bringt nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Aromen. Diese Kräuter sind reich an Antioxidantien und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Darüber hinaus sorgt die Sahne für eine cremige Textur, während die Gemüsebrühe das Gericht abgerundet und geschmacklich bereichert.

Zutaten

Für die Orzo-Pfanne

250 g Orzo
400 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
100 g Spinat
50 g Parmesan, gerieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelte Hähnchenbrust darin an, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Im gleichen Öl die Zwiebel und den Knoblauch glasig anschwitzen.

Orzo hinzufügen

Den Orzo in die Pfanne geben und kurz mit anrösten.

Brühe und Sahne eingießen

Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo al dente ist.

Spinat und Hähnchen dazugeben

Den Spinat und das angebratene Hähnchen in die Pfanne geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Servieren

Den Parmesan unterrühren und die Pfanne sofort servieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchenbrustfilet zart und saftig bleibt, ist es wichtig, die Stücke nicht zu lange in der Pfanne zu braten. Achten Sie darauf, das Hähnchen nur bis zur goldbraunen Farbe zu garen und es dann aus der Pfanne zu nehmen, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. So bleibt das Hähnchen in seiner idealen Textur.

Beim Kochen des Orzo ist es entscheidend, die Hitze nach dem Aufkochen zu reduzieren. Dies verhindert, dass der Orzo überkocht und seine Textur verliert. Halten Sie ein Auge darauf und rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu vermeiden und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Variationsmöglichkeiten

Sie können dieses Rezept leicht anpassen, um es an Ihre Vorlieben oder saisonalen Zutaten anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel gebratene Pilze, Paprika oder Zucchini hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen einzubringen. Diese Variationen machen die Orzo-Pfanne noch bunter und geschmackvoller.

Für eine intensiv würzige Note können Sie etwas Cayennepfeffer oder Paprikapulver hinzufügen. Wenn Sie eine cremigere Konsistenz wünschen, erhöhen Sie die Menge an Sahne, die Sie verwenden. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Käsearten, um Ihren eigenen besonderen Twist zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse.

→ Wie lange ist die Orzo-Pfanne haltbar?

Im Kühlschrank hält sich die Pfanne bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.