Döner mit Hähnchenfleisch

Name: Döner mit Hähnchenfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Fladenbrote; 150g frischer Salat (z.B. Kopfsalat, Rucola); 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten; 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten; Zwiebel, in Ringe geschnitten; Scharfe Soße oder Joghurtsoße nach Wahl

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Hähnchenfleisch ist ein köstliches und saftiges Gericht, das in Deutschland sehr beliebt ist. Es vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischen Zutaten und würzigen Soßen.

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:36:40.900Z

Döner mit Hähnchenfleisch ist nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch eine vollwertige Mahlzeit. Die Kombination aus mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und würziger Soße macht dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Zartes, mariniertes Hähnchenfleisch mit perfektem Geschmack
Frische Zutaten, die jeden Biss knusprig und saftig machen
Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Tag

      

Die perfekte Marinade für Hähnchen

Die Marinade ist der Schlüssel zu einem schmackhaften Döner mit Hähnchenfleisch. Durch die Kombination von Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver erhält das Hähnchen eine würzige Note, die beim Braten entfaltet wird. Lassen Sie das Fleisch ausreichend lange in der Marinade ziehen, damit es die Aromen vollständig aufnehmen kann. Diese einfache Technik sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders zart und saftig bleibt.

Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung können Sie die Marinade mit weiteren Gewürzen wie Chili oder frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren persönlichen Döner-Geschmack zu kreieren. Wichtig ist, dass die Gewürze harmonisch miteinander abgestimmt sind, um das Gericht perfekt abzurunden.

Frische Zutaten für den perfekten Döner

Die Wahl der frischen Zutaten ist entscheidend für den Genuss Ihres Döners. Ein knuspriges Fladenbrot, knackiger Salat und reife Tomaten sorgen für die perfekte Balance von Texturen und Aromen. Verwenden Sie saisonales Gemüse, um den Döner noch frischer und geschmackvoller zu machen. Gurken und Zwiebeln verleihen dem Gericht eine angenehme Frische und einen leichten Crunch.

Das Anrichten des Döners ist ebenso wichtig. Achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig im Fladenbrot zu verteilen, damit jeder Biss sowohl das zarte Hähnchen als auch die frischen Gemüsekomponenten enthält. Eine scharfe Soße oder eine cremige Joghurtsoße rundet das Gericht ab und sorgt für eine harmonische Geschmackskomposition.

Schnell und einfach zubereitet

Dieses Rezept für Döner mit Hähnchenfleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt weniger als eine Stunde, und die meisten Schritte sind unkompliziert und erfordern keine speziellen Kochkünste.

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie das Hähnchen auch im Voraus marinieren und im Kühlschrank lagern. So können Sie den Döner an einem stressigen Tag in nur wenigen Minuten zubereiten. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für alle, die ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht schnell auf den Tisch bringen möchten.

Zutaten für Döner mit Hähnchenfleisch

Für das Hähnchen

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Beilagen

4 Fladenbrote
150g frischer Salat (z.B. Kopfsalat, Rucola)
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
Zwiebel, in Ringe geschnitten
Scharfe Soße oder Joghurtsoße nach Wahl

Bereiten Sie alle Zutaten vor, um einen schnellen und leckeren Döner zuzubereiten.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nach dem Braten in Streifen schneiden.

Döner zusammenstellen

Das Fladenbrot aufschneiden und mit frischem Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln füllen. Die Hähnchenstreifen darauflegen und nach Belieben mit Soße garnieren.

Servieren Sie den Döner warm und genießen Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, schneiden Sie die Brustfilets in gleichmäßige Streifen. Dies hilft nicht nur beim Marinieren, sondern auch beim Braten. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit das Hähnchen schön bräunt und nicht dampft.

Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie das Hähnchen nach dem Braten mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Säure des Zitronensafts hebt die Aromen hervor und verleiht dem Gericht eine erfrischende Note. Nutzen Sie frische Zitronen für das beste Ergebnis.

Variationen des Döners

Obwohl das klassische Rezept für Döner mit Hähnchenfleisch beliebt ist, können Sie auch andere Fleischsorten wie Lamm, Rind oder sogar vegetarische Alternativen verwenden. Marinieren Sie das Gemüse oder die pflanzlichen Proteine auf ähnliche Weise, um den vollen Geschmack zu genießen.

Zusätzlich können Sie verschiedene Soßen ausprobieren, um Ihrem Döner eine persönliche Note zu verleihen. Eine scharfe Chili-Sauce, eine zarte Knoblauchsoße oder eine würzige Tahini-Sauce können den Geschmack Ihres Döners auf ein neues Level heben.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Döner warm, direkt nach der Zubereitung, um die besten Aromen und Texturen zu erleben. Kombinieren Sie ihn mit Beilagen wie Pommes Frites oder einem frischen Joghurtdip, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Für ein festliches Essen können Sie kleine Dönerspiesschen zubereiten, indem Sie die Hähnchenstreifen auf Spieße stecken und grillen. Diese können als Fingerfood für Partys oder Zusammenkünfte dienen und sind bei Gästen immer ein Hit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann auch bei 200°C im Ofen gebraten werden. Backzeit etwa 25-30 Minuten.

→ Wie kann ich den Döner vegetarisch machen?

Verwenden Sie stattdessen Tofu oder Gemüse wie Zucchini und Paprika.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Portionen zu erhalten.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber das Hähnchen sollte frisch mariniert werden.