Extra fluffige Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie die perfekte Kombination aus süßem Zimt und luftigem Hefeteig mit diesen Extra fluffigen Zimtschnecken. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser himmlischen Leckerbissen, die warm serviert und mit einer köstlichen Zuckerglasur überzogen werden. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen besonderen Nachmittagstee, bringen diese Zimtschnecken den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Gebäck in Ihr Zuhause. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem klassischen Lieblingsrezept, das jede Gelegenheit zu etwas Besonderem macht.
Diese Zimtschnecken sind nicht nur lecker, sie wecken auch die Erinnerungen an gemütliche Sonntage und festliche Anlässe. Die Kombination aus Zimt und Zucker in dem luftigen Teig ist unwiderstehlich und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht.
Perfekte Kombination von Zimt und Teig
Diese Extra fluffigen Zimtschnecken vereinen die süßen Aromen des Zimts mit dem luftigen, Hefeteig. Der Zimt bringt eine warme, würzige Note, die perfekt mit der Süße des Teigs harmoniert. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch für ein unwiderstehliches Aroma, das in der ganzen Küche duftet.
Der Hefeteig ist weich und geschmeidig. Durch das richtige Gehen lassen entwickelt er seine Fluffigkeit, die beim Backen in voller Pracht erstrahlt. Die Mischung aus warmen Zutaten und etwas Geduld ist der Schlüssel zu diesem herrlichen Gebäck, das immer frisch und einladend aussieht.
Ideale Begleiter für jede Gelegenheit
Egal, ob beim Frühstück, zum Kaffeeklatsch oder bei Feierlichkeiten, diese Zimtschnecken sind ein echter Hit. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Snack für die ganze Familie. Sie sind einfach zuzubereiten und beeindruckend im Auftritt, wodurch sie bei jedem Anlass glänzen.
Die Zimtschnecken eignen sich hervorragend für besondere Momente oder ganz alltägliche Genüsse. Servieren Sie sie warm aus dem Ofen, oder genießen Sie sie am nächsten Tag – sie sind auch dann noch eine köstliche Leckerei. Ihr süßer Duft wird garantiert alle an den Tisch locken.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu verwenden und sicherzustellen, dass die Hefe aktiv ist. Überprüfen Sie, ob die Milch nur leicht warm ist, da zu heiße Flüssigkeit die Hefe abtöten kann. An einem warmen Platz sollte der Teig den nötigen Raum haben, um hervorragend aufzugehen.
Die Füllung kann je nach Geschmack angepasst werden. Experimentieren Sie beispielsweise mit Nüssen oder einer anderen Gewürzmischung, um Ihre eigenen Zimtschnecken-Variationen zu kreieren. Ein zusätzlicher Schuss Vanille kann den Geschmack vertiefen und für eine süße Note sorgen.
Zutaten
Um diese köstlichen Zimtschnecken zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Zutaten für den Teig
- 500 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
Zutaten für die Füllung
- 100 g Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
Zutaten für die Glasur
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Zimtschnecken zuzubereiten:
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einem separaten Gefäß die Milch leicht erwärmen und die geschmolzene Butter sowie das Ei hinzufügen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Füllung zubereiten
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Zimt vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Zimtschnecken formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals etwa 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur auftragen
Für die Glasur den Puderzucker mit der Milch und dem Vanilleextrakt vermengen. Auf den noch warmen Zimtschnecken verteilen.
Servieren Sie die Zimtschnecken warm und genießen Sie diese köstliche Leckerei!
Die Kunst der Glasur
Die Glasur ist das i-Tüpfelchen für diese Zimtschnecken. Sie sorgt nicht nur für eine süße Note, sondern auch für eine schöne glänzende Oberfläche, die das Gebäck noch attraktiver macht. Die Konsistenz der Glasur sollte cremig sein, damit sie sich gut verteilen lässt. Puderzucker ist ideal, da er sich leicht auflöst und eine feine Textur bietet.
Vanilleextrakt verleiht der Glasur eine besondere Note. Achten Sie darauf, die Glasur auf die noch warmen Zimtschnecken aufzutragen, so kann sie schön schmelzen und in das Gebäck eindringen. Das erhöht den Geschmack und die Süße auf ein neues Level.
Lagerung und Haltbarkeit
Sollten Sie es schaffen, Reste zu haben, ist die richtige Lagerung entscheidend, damit die Zimtschnecken frisch bleiben. Bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Bei Zimmertemperatur ergänzen sie sich so gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee und bleiben bis zu zwei Tage frisch.
Sie können die Zimtschnecken auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie in einem Gefrierbehälter auf. So haben Sie immer eine süße Überraschung zur Hand, wann immer der Heißhunger kommt. Einfach optisch aufwärmen, um den frisch gebackenen Geschmack wieder zu erleben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können die Zimtschnecken am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
→ Wie kann ich die Zimtschnecken aufbewahren?
Bewahren Sie die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter auf. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Extra fluffige Zimtschnecken
Erleben Sie die perfekte Kombination aus süßem Zimt und luftigem Hefeteig mit diesen Extra fluffigen Zimtschnecken. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser himmlischen Leckerbissen, die warm serviert und mit einer köstlichen Zuckerglasur überzogen werden. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen besonderen Nachmittagstee, bringen diese Zimtschnecken den unverwechselbaren Duft von frisch gebackenem Gebäck in Ihr Zuhause. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem klassischen Lieblingsrezept, das jede Gelegenheit zu etwas Besonderem macht.
Erstellt von: Jana Meissner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 500 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
Zutaten für die Füllung
- 100 g Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
Zutaten für die Glasur
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einem separaten Gefäß die Milch leicht erwärmen und die geschmolzene Butter sowie das Ei hinzufügen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Zimt vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals etwa 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Für die Glasur den Puderzucker mit der Milch und dem Vanilleextrakt vermengen. Auf den noch warmen Zimtschnecken verteilen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Proteine: 5 g