Schnelle Apfel-Zimt-Snickerdoodle-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese schnellen Apfel-Zimt-Snickerdoodle-Kekse vereinen den köstlichen Geschmack von frisch gebackenem Zimtgebäck mit der fruchtigen Note von Äpfeln. Perfekt für den Herbst oder einfach als süßer Snack, sind sie außen knusprig und innen wunderbar weich. Ideal für unerwartete Gäste oder für ein gemütliches Beisammensein, lassen sich diese Kekse blitzschnell zubereiten und sorgen garantiert für ein Lächeln.

Jana Meissner

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Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T18:48:50.347Z

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Die perfekten Herbstkekse

Die Schnellen Apfel-Zimt-Snickerdoodle-Kekse sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Herbstsaison zu feiern. Mit ihrem köstlichen Geschmack von Apfel und Zimt bringen sie die Aromen von frisch geernteten Äpfeln direkt in Ihre Küche. An kalten Herbstabenden sind sie der ideale Begleiter zu einer Tasse heißem Tee oder Kakao.

Diese Kekse sind besonders vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein gemütliches Treffen mit Freunden, eine Feier oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie auch perfekt, um sie mit Kindern zu backen und gemeinsam schöne Erinnerungen zu schaffen.

Einfach und schnell

Die Schnellen Apfel-Zimt-Snickerdoodle-Kekse sind in kürzester Zeit zubereitet, sodass Sie keine langen Vorbereitungszeiten in Kauf nehmen müssen. Mit nur wenigen Handgriffen und leicht erhältlichen Zutaten können Sie blitzschnell eine köstliche Nascherei zaubern. Ideal für spontane Gäste, die sich über eine süße Überraschung freuen werden!

Der Teig ist unkompliziert und lässt sich schnell zusammenrühren. Einmal im Ofen, verströmen sie einen wunderbaren Duft, der jeden in der Nähe anlockt. Wenn Sie den Pfad zum frisch Gebackenem lieben, werden diese Kekse Ihre neue Lieblingssüßigkeit.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein wichtiger Schritt beim Backen dieser Kekse ist es, die Butter rechtzeitig rauszunehmen, damit sie auf Zimmertemperatur kommt. Dadurch lässt sie sich besser mit dem Zucker verrühren und verhilft zu einer fluffigen Konsistenz. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie schön weich und saftig bleiben.

Verzieren Sie die Kekse nach dem Abkühlen mit einem Hauch von Puderzucker für eine schöne Präsentation. Sie können auch Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen, um eine knackige Textur zu erhalten. So verleihen Sie Ihren Keksen eine ganz persönliche Note.

Zutaten

Für die Kekse

  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Ei

Für den Zimt-Zucker

  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Vermische alle Zutaten gut, um einen homogenen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Backofen vorheizen

Heize den Backofen auf 180°C vor (Umluft: 160°C).

Teig herstellen

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten mischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Die gewürfelten Äpfel unterheben.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs formen und zu Kugeln rollen.

Zimt-Zucker-Mischung

Die Zucker-Zimt-Mischung in einer kleinen Schüssel vorbereiten. Die Teigkugeln darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 12-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Gitterrost legst.

Lasst die Kekse gut auskühlen und genieße sie frisch gebacken!

Variationen der Kekse

Während das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren, um Ihr ganz persönliches Kekserlebnis zu kreieren. Versuchen Sie, Cranberries oder Rosinen hinzuzufügen, um eine fruchtigere Variante zu erhalten. Diese kleinen Abwandlungen können den Geschmack noch interessanter gestalten.

Für eine schokoladige Note können Sie auch kleine Stücke von Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade in den Teig einarbeiten. Dies bringt eine aufregende Süße, die die würzigen Aromen von Zimt und Apfel wunderbar ergänzt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Glück haben und einige Kekse übrig bleiben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleiben so frisch und köstlich für bis zu einer Woche. Alternativ können Sie die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie dazu in einen gut verschlossenen Gefrierbeutel und genießen Sie jederzeit einen kleinen Snack.

Um die bestmögliche Qualität der Kekse zu gewährleisten, lassen Sie diese vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. So verhindern Sie, dass sich Feuchtigkeit bildet und die Kekse matschig werden. Vor dem Genießen können Sie sie einfach für ein paar Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch ohne Äpfel machen?

Ja, du kannst die Äpfel weglassen oder sie durch Rosinen ersetzen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

Schnelle Apfel-Zimt-Snickerdoodle-Kekse

Diese schnellen Apfel-Zimt-Snickerdoodle-Kekse vereinen den köstlichen Geschmack von frisch gebackenem Zimtgebäck mit der fruchtigen Note von Äpfeln. Perfekt für den Herbst oder einfach als süßer Snack, sind sie außen knusprig und innen wunderbar weich. Ideal für unerwartete Gäste oder für ein gemütliches Beisammensein, lassen sich diese Kekse blitzschnell zubereiten und sorgen garantiert für ein Lächeln.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Jana Meissner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Kekse

  1. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 200 g Mehl
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Zimt
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 100 g Butter, weich
  8. 1 Ei

Für den Zimt-Zucker

  1. 50 g Zucker
  2. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Heize den Backofen auf 180°C vor (Umluft: 160°C).

Schritt 02

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten mischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Die gewürfelten Äpfel unterheben.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs formen und zu Kugeln rollen.

Schritt 04

Die Zucker-Zimt-Mischung in einer kleinen Schüssel vorbereiten. Die Teigkugeln darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 05

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 12-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 06

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Gitterrost legst.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 100 pro Keks
  • Fett: 5g pro Keks
  • Kohlenhydrate: 15g pro Keks
  • Eiweiß: 1g pro Keks