Street-Style Thai Betrunkene Nudeln

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Street-Style Thai Betrunkene Nudeln, ein echtes Highlight für Ihr Abendessen. Diese aromatischen, würzigen Nudeln sind mit frischem Gemüse, zarten Fleischstücken und einer einzigartigen Sauce zubereitet, die Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird. Perfekt für alle, die die Vielfalt der thailändischen Küche lieben und sich nach einem einfachen, aber beeindruckenden Gericht sehnen. Lassen Sie sich von den Aromen der Straßenküchen Thailands inspirieren und genießen Sie dieses schnelle und gesunde Rezept!

Jana Meissner

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T10:12:46.108Z

Dieses Rezept für Thai Betrunkene Nudeln entführt Sie direkt in die pulsierenden Straßen Thailands, wo die Aromen und Düfte der Gewürze die Luft erfüllen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen.

Die Aromen Thailands

Die thailändische Küche ist bekannt für ihre harmonischen Aromen und lebendigen Farben. Unsere Street-Style Thai Betrunkene Nudeln vereinen all diese Elemente in einem Gericht. Die Kombination von frischem Gemüse, würzigem Fleisch und aromatischen Saucen bringt die Essenz der Straßenküchen Thailands direkt in Ihre Küche. Jedes Bissen ist wie ein kleiner Ausflug nach Bangkok, wo der Duft von gebratenen Nudeln und frischen Kräutern die Luft erfüllt.

Die Ausgewogenheit zwischen süßen, salzigen und scharfen Geschmäckern ist ein Markenzeichen der thailändischen Küche. In diesem Rezept setzen wir auf die perfekte Mischung aus Sojasauce, Fischsauce und roter Currypaste, um die Nudeln zu einer wahren Geschmacksexplosion zu machen. Diese Aromen harmonieren wunderbar mit dem zarten Hähnchenfleisch und dem knackigen Gemüse und machen jede Mahlzeit zu einem Fest der Sinne.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Eines der besten Merkmale der Street-Style Thai Betrunkene Nudeln ist die Schnelligkeit, mit der sie zubereitet werden können. In weniger als 30 Minuten können Sie ein Gericht zaubern, das nicht nur köstlich ist, sondern auch weitreichend Eindruck hinterlässt. Ideal für stressige Wochentage oder spontane Dinnerpartys mit Freunden. Die einfache Zubereitung lässt Sie mehr Zeit, um die Gesellschaft Ihrer Liebsten zu genießen und weniger Zeit in der Küche zu verbringen.

Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt nicht nur für eine intensive Geschmackserfahrung, sondern auch für eine gesunde Ernährung. Gemüse und Protein aus Hähnchenfleisch machen dieses Rezept nahrhaft und sättigend. So können Sie eine ausgewogene Mahlzeit genießen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Reisnudeln nicht zu verkochen. Halten Sie sich genau an die Anweisungen auf der Verpackung, um die perfekte Textur zu erreichen. Außerdem sollten Sie die Nudeln nach dem Kochen gut abtropfen lassen, damit sie nicht aneinander kleben. Ein Spritzer Sesamöl kann helfen, sie geschmeidig zu halten.

Die Soßenmischung ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Scheuen Sie sich nicht, mit den Zutaten zu experimentieren. Je mehr minimale Anpassungen Sie vornehmen, desto einzigartiger werden Ihre Betrunkenen Nudeln! Fügen Sie beispielsweise einen Spritzer Limettensaft hinzu oder probieren Sie es mit zusätzlichen Gewürzen, um Ihren eigenen Twist zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Betrunkene Nudeln

  • 200 g breite Reisnudeln
  • 150 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Austernsauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL rote Currypaste
  • Frischer Koriander zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Nudeln zubereiten

Kochen Sie die Reisnudeln gemäß der Packungsanleitung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Fleisch anbraten

Das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles zusammen für etwa 3-4 Minuten.

Sauce zubereiten

In einer Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce, Sesamöl und rote Currypaste vermengen.

Alles kombinieren

Die gekochten Nudeln und die Sauce in die Pfanne geben. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist und erhitzt wird.

Servieren

Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander garnieren.

Genießen Sie Ihre hausgemachten Betrunkene Nudeln!

Gesunde Variationen

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante sind, können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die Proteinzufuhr zu erhöhen und gleichzeitig den Kaloriengehalt zu reduzieren. Tofu nimmt die Aromen der Saucen wunderbar auf und sorgt für eine sättigende Option, die perfekt für vegetarische oder vegane Mahlzeiten geeignet ist.

Zusätzlich können Sie das Gemüse anpassen und saisonale Produkte verwenden. Brokkoli, Zucchini oder Kakao sind ausgezeichnete Optionen, die nach Belieben hinzugefügt werden können. So bekommen die Nudeln nicht nur mehr Nährstoffe, sondern auch einen Hauch von Frische.

Servierideen

Um das Gericht attraktiv zu servieren, verwenden Sie große, flache Teller, die das Farbenspiel der Nudeln und des Gemüses zur Geltung bringen. Eine Garnitur aus frischem Koriander und einer Limettenscheibe verleiht dem Gericht nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern hebt auch die Aromen hervor. Diese kleinen Details machen Ihren Dinner-Abend unvergesslich.

Sie können auch verschiedene Beilagen anbieten, um das kulinarische Erlebnis zu erweitern. Frühlingsrollen oder ein frischer Papayasalat ergänzen die üppigen Aromen der Betrunkenen Nudeln und schaffen ein rundes Menü, das Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und verwenden Sie vegane Sojasauce.

Street-Style Thai Betrunkene Nudeln

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Street-Style Thai Betrunkene Nudeln, ein echtes Highlight für Ihr Abendessen. Diese aromatischen, würzigen Nudeln sind mit frischem Gemüse, zarten Fleischstücken und einer einzigartigen Sauce zubereitet, die Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird. Perfekt für alle, die die Vielfalt der thailändischen Küche lieben und sich nach einem einfachen, aber beeindruckenden Gericht sehnen. Lassen Sie sich von den Aromen der Straßenküchen Thailands inspirieren und genießen Sie dieses schnelle und gesunde Rezept!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Jana Meissner

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Betrunkene Nudeln

  1. 200 g breite Reisnudeln
  2. 150 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
  3. 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  4. 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
  5. 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 2 EL Sojasauce
  8. 2 EL Austernsauce
  9. 1 EL Fischsauce
  10. 1 EL Sesamöl
  11. 1 TL rote Currypaste
  12. Frischer Koriander zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Reisnudeln gemäß der Packungsanleitung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schritt 02

Das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 03

Fügen Sie die Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles zusammen für etwa 3-4 Minuten.

Schritt 04

In einer Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce, Sesamöl und rote Currypaste vermengen.

Schritt 05

Die gekochten Nudeln und die Sauce in die Pfanne geben. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist und erhitzt wird.

Schritt 06

Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 500 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Fett: 15 g