Fudgy Oreo-Brownies

Name: Fudgy Oreo-Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 100 g vegane Butter; 200 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 150 g Glutenfreies Mehl; 100 g Oreo-Kekse

Diese Fudgy Oreo-Brownies sind der ultimative Traum für Schokoladenliebhaber! Mit reichhaltigen, saftigen Brownies, die mit knusprigen Oreo-Keksen kombiniert werden, bieten sie den perfekten Mix aus Texturen und Aromen. Einfach zuzubereiten und ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen. Diese veganen und glutenfreien Köstlichkeiten sind ein Hit für die ganze Familie!

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T08:08:05.028Z

Die Fudgy Oreo-Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Genuss für das Auge. Die Kombination aus Schokolade und den knusprigen Oreo-Keksen macht sie unwiderstehlich!

Die perfekte Konsistenz der Brownies

Eine der vielen Freuden beim Backen dieser Fudgy Oreo-Brownies ist die perfekt fudgy Konsistenz. Das Geheimnis liegt in der Kombination aus geschmolzener Zartbitterschokolade und veganer Butter, die den Brownies ihre saftige Textur verleiht. Diese Zutaten sorgen dafür, dass die Brownies nicht nur unglaublich schokoladig, sondern auch wunderbar feucht sind. Es ist der ideale Kontrast zu den knusprigen Oreo-Keksen, die in den Teig eingearbeitet werden und für einen schmackhaften Biss sorgen.

Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu backen. Achte darauf, die Brownies sofort nach der angegebene Backzeit herauszunehmen, auch wenn sie in der Mitte möglicherweise noch etwas wackelig erscheinen. Nach dem Abkühlen festigen sie sich und erhalten die charakteristische fudgy Struktur, die man sich von einem echten Brownie wünscht.

Vegan und glutenfrei genießen

Die Fudgy Oreo-Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch für viele Ernährungsweisen geeignet. Sie sind vegan, was bedeutet, dass sie ohne tierische Produkte zubereitet werden. Dies macht sie zu einer großartigen Option für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz. Die Verwendung von veganer Butter garantiert ein reichhaltiges Aroma, ohne Kompromisse bei der Geschmacklichkeit einzugehen.

Darüber hinaus sind diese Brownies glutenfrei, da sie mit glutenfreiem Mehl hergestellt werden. Dies eröffnet eine Welt der Möglichkeiten für Menschen, die an Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit leiden. Mit diesen Brownies können alle ohne Bedenken genießen. Zudem hilft die Auswahl an hochwertigen Zutaten, einen köstlichen Snack zu kreieren, der jeder Diät gerecht wird.

Perfekte Anlässe für Brownies

Diese Fudgy Oreo-Brownies sind die perfekte Nascherei für jeden Anlass. Ob du sie zu einem Geburtstagsfest, einem Kaffeekränzchen oder einfach nur für einen gemütlichen Abend mit Freunden zubereitest, sie kommen immer gut an. Die Kombination aus rich schokoladigem Teig und crunchy Oreos wird selbst die wählerischsten Paletten überzeugen.

Außerdem eignen sich die Brownies hervorragend als süßes Mitbringsel zu Feiern oder als kleiner Snack für den Nachmittag. Sie können leicht in Portionen geschnitten und in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, sodass du sie sogar für spontane Besuche bereithalten kannst. Ihre Flexibilität und der unverwechselbare Geschmack machen sie zu einer beliebten Wahl für die gesamte Familie.

Zutaten

200 g Zartbitterschokolade
100 g vegane Butter
200 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
150 g Glutenfreies Mehl
100 g Oreo-Kekse

Zubereitung

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.

Schokolade und Butter schmelzen

Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der veganen Butter in einem Wasserbad.

Zutaten mischen

Rühre Zucker, Vanilleextrakt und Salz in die geschmolzene Schokoladenmischung ein.

Mehl hinzufügen

Füge das glutenfreie Mehl hinzu und verrühre alles gut.

Oreo-Kekse unterheben

Hacke die Oreo-Kekse grob und hebe sie unter den Teig.

Backen

Gieße den Teig in die Backform und backe die Brownies etwa 30 Minuten lang.

Abkühlen lassen

Lasse die Brownies nach dem Backen abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Tipps zum perfekten Backen

Damit deine Fudgy Oreo-Brownies perfekt gelingen, achte darauf, frische Zutaten zu verwenden. Besonders bei der Zartbitterschokolade und der veganen Butter macht es einen großen Unterschied, wenn du hochwertige Produkte wählst. Sie tragen entscheidend zur Geschmacksintensität des Endprodukts bei.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die richtige Backtemperatur und -zeit. Jeder Ofen verhält sich unterschiedlich, deshalb ist es sinnvoll, während des Backens ein Auge auf die Brownies zu haben. Wenn du auf die Oberfläche klopfst, sollte sie feste, aber leicht wackelige Struktur haben, was zeigt, dass sie in der Mitte fudgy bleiben.

Variationen der Fudgy Oreos

Du kannst die Fudgy Oreo-Brownies ganz nach deinem Geschmack variieren. Füge beispielsweise Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, hinzu, um einen knusprigen Kontrast zu erhalten. Ebenso kannst du die Oreo-Kekse durch andere Keksarten wie Chocolate Chip Cookies oder sogar glutenfreie Kekse ersetzen, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren.

Eine weitere Idee ist es, die Brownies mit unterschiedlichen Toppings zu versehen. Ein großzügiges Topping mit geschmolzener Schokolade, Nüssen oder sogar Karamellsoße macht sie noch verlockender. Auch eine Kugel veganer Eiscreme über den warmen Brownies sorgt für ein himmlisches Dessert!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Fudgy Oreo-Brownies sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar, wenn sie richtig aufbewahrt werden. Um ihre Frische zu bewahren, solltest du darauf achten, die Brownies an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. In den Kühlschrank stellen, ist in der Regel nicht nötig, da sie auch bei Zimmertemperatur köstlich bleiben.

Solltest du einen großen Batch zubereiten, kannst du die Brownies auch einfrieren. Dazu schneide sie in Portionen und lege sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu drei Monate haltbar. Du kannst sie dann bei Zimmertemperatur oder im Ofen aufwärmen – sie schmecken frisch gebacken!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies aufbewahren?

Ja, die Brownies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, du kannst auch Kuvertüre verwenden, wenn du das möchtest.