High Protein Abendessen schnell

Name: High Protein Abendessen schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Quinoa; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie ein schnelles und nährstoffreiches Abendessen mit hohem Eiweißgehalt, ideal für einen gesunden Lebensstil.

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:31:03.380Z

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit zubereiten möchten. Es ist nicht nur reich an Eiweiß, sondern schmeckt auch hervorragend!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Proteinreiche Zutaten für einen gesunden Lebensstil
Schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Ein nährstoffreiches Abendessen

Ein Abendessen, das sowohl schmackhaft als auch nährstoffreich ist, ist der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Dieses Rezept kombiniert die Vorteile von hochwertigem Eiweiß aus Hähnchenbrust mit den Vitaminen und Mineralstoffen aus Brokkoli und dem gesunden Getreide Quinoa. Somit erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie spendet und gleichzeitig den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. In nur 35 Minuten können Sie ein köstliches und gesundes Abendessen auf den Tisch bringen, das die ganze Familie lieben wird. Es ist die perfekte Lösung für hektische Wochentage, ohne dabei auf Qualität und Geschmack verzichten zu müssen.

Vielseitigkeit der Zutaten

Die Zutaten in diesem Rezept sind äußerst vielseitig. Während Hähnchenbrust eine hervorragende Proteinquelle darstellt, können Sie diese Grundlage leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Quinoa ist nicht nur glutenfrei, sondern auch eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Beilagen wie Reis oder Pasta. Sie kann mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert werden, um zusätzliche Aromen zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr perfektes Abendessen zu kreieren.

Gesunde Essgewohnheiten fördern

Die Zubereitung gesunder Mahlzeiten zu Hause fördert nicht nur eine ausgewogene Ernährung, sondern kann auch Spaß machen. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Kochkünste erweitern und gleichzeitig gesunde Essgewohnheiten in Ihrer Familie fördern. Indem Sie frische Zutaten verwenden und Gerichte selbst zubereiten, reduzieren Sie den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und Zucker.

Darüber hinaus ist es eine großartige Gelegenheit, gemeinsam mit der Familie zu kochen. Lassen Sie die Kinder beim Schneiden von Gemüse helfen oder beim Würzen der Hähnchenbrust. Dies fördert nicht nur das Interesse an gesunder Ernährung, sondern schafft auch wertvolle gemeinsame Erinnerungen.

Zutaten für High Protein Abendessen schnell

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Quinoa
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust zubereiten

Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli blanchieren

Brokkoli in kochendem Wasser für 3-5 Minuten blanchieren, bis er leuchtend grün ist, dann abtropfen lassen.

Quinoa kochen

Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Alles zusammenbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind. Brokkoli und gekochte Quinoa hinzufügen und gut vermischen.

Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Häufige Fragen

Kann ich das Hähnchen auch grillen? Ja, das Grillen der Hähnchenbrust verleiht dem Gericht einen zusätzlichen rauchigen Geschmack und macht es noch schmackhafter. Achten Sie darauf, die Grillzeit entsprechend anzupassen, um ein saftiges Ergebnis zu erzielen.

Wie kann ich das Rezept für Meal-Prep anpassen? Sie können die einzelnen Komponenten wie Quinoa und Brokkoli im Voraus zubereiten und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie in der Woche schnell ein gesundes Abendessen zur Hand.

Gesunde Beilagen

Um das Gericht noch nahrhafter zu machen, können Sie einen frischen Salat oder eine Gemüsebeilage servieren. Ein einfacher gemischter Salat mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für zusätzliche Vitamine.

Eine weitere köstliche Beilage könnte ein Joghurt-Dip sein, der gut zu den Hähnchenwürfeln passt. Dies fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch eine cremige Textur, die das Gericht abrundet.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Ein scharfes Messer erleichtert das Schneiden und sorgt für gleichmäßige Stücke.

Wenn Sie Quinoa kochen, spülen Sie sie vorher gründlich ab, um Bitterstoffe zu entfernen. Dies sorgt für einen angenehm nussigen Geschmack und eine bessere Konsistenz.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh verwenden, um das Gericht vegetarisch zu machen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können beliebige Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, wenn Sie sicherstellen, dass die Quinoa und andere Zutaten glutenfrei sind.