Zimtschnecken-Cheesecake

Name: Zimtschnecken-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Kekse (z.B. Butterkekse); 100g geschmolzene Butter; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 200g Sauerrahm; 1 TL Vanilleextrakt; 2 TL Zimt; 100g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50g geschmolzene Butter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den köstlichen Zimtschnecken-Cheesecake, der die Aromen von frisch gebackenen Zimtschnecken und cremigem Käsekuchen vereint.

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:03:45.038Z

Der Zimtschnecken-Cheesecake ist eine wunderbare Kombination aus zwei beliebten Desserts. Die Kombination aus der warmen Zimtfüllung und der cremigen Käsekuchenmasse macht dieses Dessert zu einem echten Highlight für jede Feier.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Zimtgeschmack in jedem Bissen
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Zimtschnecken-Cheesecake vereint die warmen, einladenden Aromen von frisch gebackenen Zimtschnecken mit der cremigen, reichhaltigen Textur eines klassischen Käsekuchens. Diese Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Zimtliebhaber als auch Käsekuchen-Fans begeistert. Jeder Bissen ist eine harmonische Fusion von süßem, würzigem Zimt und der leichten Frische des Frischkäses.

Die Zimtfüllung, die zwischen der Käsekuchenmasse verteilt wird, sorgt für zusätzliche Geschmackstiefe. Wenn Sie in diesen Käsekuchen beißen, können Sie die verschiedenen Schichten und Texturen deutlich wahrnehmen, die in perfekter Harmonie miteinander agieren. Die Verwendung von braunem Zucker verstärkt das Aroma und verleiht diesem Dessert eine besondere Note.

Ein einfacher Genuss für jeden Anlass

Dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch weniger erfahrene Bäcker problemlos ein beeindruckendes Dessert zaubern können. Ob für einen Geburtstag, ein Familienfest oder einfach nur als süßer Snack – dieser Cheesecake wird sicherlich alle begeistern.

Sie können ihn auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass er perfekt für stressfreie Feiern geeignet ist. Mit seiner ansprechenden Optik und dem verführerischen Duft wird er schnell zum Star jeder Kaffeetafel.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Zimtschnecken-Cheesecake perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, die Zutaten Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine glatte und gleichmäßige Füllung ohne Klümpchen. Außerdem ist es wichtig, den Käsekuchen im Ofen langsam abkühlen zu lassen, damit er nicht reißt und eine schöne, cremige Textur behält.

Wenn Sie den Cheesecake dekorieren möchten, können Sie ihn mit einer zusätzlichen Zimt-Zucker-Mischung bestreuen oder mit Sahne und Zimtstangen garnieren. So wird Ihr Dessert nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight.

Zutaten

Für den Boden

200g Kekse (z.B. Butterkekse)
100g geschmolzene Butter

Für die Füllung

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
200g Sauerrahm
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Zimt

Für die Zimtfüllung

100g brauner Zucker
2 TL Zimt
50g geschmolzene Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung in eine Springform drücken. Im Kühlschrank für 15 Minuten fest werden lassen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse und Zucker glattrühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Sauerrahm, Vanilleextrakt und Zimt unterrühren.

Zimtfüllung zubereiten

In einer separaten Schüssel den braunen Zucker mit Zimt und geschmolzener Butter vermengen.

Käsekuchen zusammenstellen

Die Füllung auf den Keksboden geben. Dann die Zimtfüllung mit einem Löffel gleichmäßig darüber verteilen und mit einer Gabel leicht vermischen.

Backen

Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 45 Minuten backen, bis die Mitte fest ist. Anschließend im Ofen abkühlen lassen, bevor er in den Kühlschrank kommt.

Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich den Zimtschnecken-Cheesecake aufbewahren? Nach dem Backen und Abkühlen kann der Cheesecake im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bleiben. Decken Sie ihn gut ab, um zu verhindern, dass er Gerüche annimmt.

Kann ich die Zutaten variieren? Ja, Sie können die Zimtmenge anpassen oder andere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Auch die Verwendung von verschiedenen Keksarten für den Boden kann interessante Variationen bieten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimtschnecken-Cheesecake mit frischen Beeren oder einer warmen Vanillesauce, um dem Dessert eine fruchtige Note zu verleihen. Diese Kombination bietet einen tollen Kontrast zur cremigen Füllung und dem knusprigen Boden.

Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis machen das Dessert noch verführerischer und sorgen für einen zusätzlichen Genussmoment. Diese kleinen Extras heben den Cheesecake auf die nächste Stufe und machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Geschenkideen

Ein selbstgemachter Zimtschnecken-Cheesecake eignet sich hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie. Verpacken Sie ihn in einer schönen Box oder einem dekorativen Behälter, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.

Sie können auch kleine Stücke des Cheesecakes in Einzelportionen schneiden und hübsch verpacken, um sie bei besonderen Anlässen zu verschenken. Diese persönliche Geste wird sicherlich geschätzt und sorgt für Freude bei jedem Empfänger.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, der Cheesecake lässt sich gut vorbereiten und kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Zimtfüllung weglassen?

Ja, Sie können die Zimtfüllung weglassen, aber sie verleiht dem Cheesecake einen besonderen Geschmack.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank ist er bis zu 5 Tage haltbar.

→ Kann ich glutenfreie Kekse verwenden?

Ja, glutenfreie Kekse sind eine gute Alternative für den Boden.