Apfel trifft Vanillekipferl
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie die einzigartige Kombination von saftigem Apfel und zartem Vanillekipferl in diesem verführerischen Weihnachtsdessert. Diese himmlischen Plätzchen sind mit einem Hauch von Zimt und einer süßen Apfelfüllung verfeinert, die das klassische Gebäck zu einem unvergesslichen Genuss macht. Perfekt für die festliche Jahreszeit sind diese Leckereien ein Hit auf jedem Plätzchenteller und werden Ihre Liebsten begeistern. Genießen Sie die Aromen der Weihnachtszeit mit jedem Bissen!
Dieses Rezept bringt die festlichen Aromen der Weihnachtszeit direkt auf Ihren Tisch. Die Kombination aus Äpfeln und Vanillekipferl wird jeden Feinschmecker begeistern.
Die perfekte Kombination
Die Verbindung von Äpfeln und Vanillekipferl ist nicht nur eine geschmackliche Sensation, sondern bringt auch die Aromen der Weihnachtszeit auf den Tisch. Äpfel, besonders die Sorte Boskop, entwickeln beim Kochen eine wunderbar süße Note und sind ideal für die Füllung der Kipferl. Diese harmonische Kombination verleiht dem klassischen Gebäck eine ganz neue Dimension, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Die zarte Konsistenz der Vanillekipferl wird durch die saftige Äpfelfüllung perfekt ergänzt. Der zarte Biss, gepaart mit dem süßen Duft von Vanille, macht diese Plätzchen zu einem unverzichtbaren Teil der festlichen Jahreszeit. Die Kombination aus knusprigem Außen und fruchtigem Inneren sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis, das Ihre Liebsten faszinieren wird.
Ein Fest für die Sinne
Die zubereiteten Apfel-Vanillekipferl sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus. Die goldbraune Farbe der Kipferl, bestäubt mit Puderzucker, versprüht festliche Fröhlichkeit und weckt Erinnerungen an besinnliche Nächte und fröhliche Zusammenkünfte. Stellen Sie sich vor, wie Sie diese Leckereien auf Ihrem Plätzchenteller präsentieren – sie sind garantiert nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein echtes Gesprächsthema.
Die Aromen von Zimt und frischen Äpfeln durchziehen Ihre Küche und machen den Backprozess zu einem wahren Erlebnis. Diese Plätzchen bringen die Stimmung der Weihnachtszeit direkt in Ihr Zuhause und laden dazu ein, sich Zeit zu nehmen für die kleinen Freuden des Lebens. Genießen Sie diese köstlichen Kipferl nach einem festlichen Abendessen oder als süßen Snack zwischendurch.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die richtigen Äpfel zu wählen. Boskop oder andere festfleischige Sorten sind ideal, da sie beim Kochen ihre Form behalten und dennoch angenehm süß sind. Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig klein zu würfeln, damit sie beim Ankochen gleichmäßig weich werden und eine cremige Füllung garantieren.
Ein weiterer Tipp für perfekte Vanillekipferl liegt in der Zubereitung des Teigs. Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen, damit er beim Ausrollen nicht zu weich ist. So vermeiden Sie, dass die Kipferl beim Formen auseinanderlaufen. Und vergessen Sie nicht, die Kipferl nach dem Backen noch warm mit Puderzucker zu bestäuben – das gibt ihnen den letzten festlichen Schliff!
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 200 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
- 1 Eigelb
Für die Füllung:
- 2 Äpfel (z.B. Boskop)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
Zum Bestäuben:
- Puderzucker
Die Zutaten sind frisch und müssen vorher vorbereitet werden.
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Puderzucker, Butter, Vanillezucker, Salz und Eigelb in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und kurz ankochen, bis die Äpfel weich sind. Abkühlen lassen.
Plätzchen formen
Den gekühlten Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden. In die Mitte jedes Stücks etwas Apfelfüllung geben und zu Kipferln formen.
Backen
Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Fertigstellen
Die noch warmen Kipferl mit Puderzucker bestäuben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Plätzchen können in einer Keksdose aufbewahrt werden.
Nährwertinformationen
Die Apfel-Vanillekipferl sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch einige Nährstoffe durch die Apfelfüllung. Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Natürlich sollten diese Plätzchen mit Maß genossen werden, da sie auch Zucker und Butter enthalten, die die Kalorienzahl erhöhen.
Eine Portion von zwei Kipferln kann etwa 200 Kalorien enthalten, daher ist es eine gute Idee, sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu genießen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen gesunden Zutaten und zeigen Sie, dass Genuss und Gesundheit Hand in Hand gehen können.
Variationen und Aufbewahrung
Für eine besondere Note können Sie die Füllung nach Belieben variieren. Probieren Sie es mit Nüssen oder Trockenfrüchten oder fügen Sie einen Hauch von Karamell oder Honig hinzu, um den Geschmack weiter abzurunden. Diese Variationen verleihen den traditionellen Kipferln eine spannende neue Note und machen sie zu einem flexiblen Rezept für jede Gelegenheit.
Die Apfel-Vanillekipferl lassen sich auch hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einer luftdichten Box an einem kühlen, trockenen Ort, um die Frische und den Duft länger zu bewahren. In der Regel bleiben sie etwa eine Woche lang köstlich. Sie können sie auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken, sodass Sie jederzeit einen süßen Snack zur Hand haben.
Besondere Anlässe
Diese Plätzchen sind nicht nur ideal für die Adventszeit, sondern eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel zu Feierlichkeiten wie Weihnachten oder Silvester. Verpacken Sie die Kipferl in hübsches Geschenkpapier oder in eine dekorative Keksdose, um Ihre Lieben mit einer köstlichen Überraschung zu erfreuen.
Darüber hinaus können Sie die Apfel-Vanillekipferl perfekt mit einer Tasse Tee oder einer heißen Schokolade kombinieren. Diese Köstlichkeit wird zum Highlight Ihrer festlichen Zusammenkünfte und sorgt für gemütliche Stunden im Kreise der Familie und Freunde.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen vegan zubereiten?
Ja, Sie können die Butter durch Margarine ersetzen und das Ei weglassen.
Apfel trifft Vanillekipferl
Erleben Sie die einzigartige Kombination von saftigem Apfel und zartem Vanillekipferl in diesem verführerischen Weihnachtsdessert. Diese himmlischen Plätzchen sind mit einem Hauch von Zimt und einer süßen Apfelfüllung verfeinert, die das klassische Gebäck zu einem unvergesslichen Genuss macht. Perfekt für die festliche Jahreszeit sind diese Leckereien ein Hit auf jedem Plätzchenteller und werden Ihre Liebsten begeistern. Genießen Sie die Aromen der Weihnachtszeit mit jedem Bissen!
Erstellt von: Jana Meissner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 40 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 200 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
- 1 Eigelb
Für die Füllung:
- 2 Äpfel (z.B. Boskop)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
Zum Bestäuben:
- Puderzucker
Anweisungen
Mehl, Puderzucker, Butter, Vanillezucker, Salz und Eigelb in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und kurz ankochen, bis die Äpfel weich sind. Abkühlen lassen.
Den gekühlten Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden. In die Mitte jedes Stücks etwas Apfelfüllung geben und zu Kipferln formen.
Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die noch warmen Kipferl mit Puderzucker bestäuben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal